フライパンって、調理するには不可欠ですよね。
私は１６００円の安いフライパンを買ったら３年もたないくらいでコートがダメになりすぐ焦げ付くようになったので、それにストレスを感じたので、買い替えることにしました。
ホームセンターに行くと、種類が多くてどれにするか相当迷ってしまいました。やはりまた、最安値のものを買うのか、あるいはフライパンといえば。。。に代表されるちょっとお高いが、安定のティファールを買うのか。
うちは、フライパンは2個あって、大きいフライパンと小さいフライパンがあります。
大きいフライパンは２６ｃｍでティファールの、深さもあって、鍋としても使えるフライパンにしています。大きいフライパンは、もともとはレミパンを使っていたのですが、買い替えるときに、１万２千円はお高いなと思ってしまい、代用できそうな大きさと、深さのちょうどいいものがティファールでみつかり、しかもお値段が４５００円くらいだったので、ティファールのものを使っています。
今回は、メインのフライパンではなく、サブの一回り小さい、ちょっとした副菜や、たまごを炒めたり、お弁当のおかずなんかを作る用のフライパンを買いました。
それはサーモスの２０㎝のフライパンです。２５８０円でした。
サーモスのデュラブルコート。やはりお値段はこのコートで安いお高いが決まるようです。そして、持ちも厚いコートがしてあると、やはり長く持つようです。
IHでもガスでもOKです。
まわりのフライパンと比べると、このお値段で、まあまあ高めではありました。それほどお安いフライパンがいろいろ出ておりましたが、以前のフライパンが３年もたずでコートがとれてしまったのを考慮して、またサーモスのブランドもあってこちらにしました。
サーモスとは、水筒やポットなどでは有名ですが、サーモスの歴史を紐解くと、１９７０年代に今までガラス製の魔法瓶だったのを割れないステンレス製の魔法瓶を開発された企業のようです。今ではチタン製のボトルを開発され、軽量化をはかる登山家などから高い評価を得ているようです。
サーモスは現在、４店舗ほど直営店があります。
マークイズみなとみらい、二子玉川ライズ、湘南テラスモール、阪急西宮ガーデンズ にあります。
ほかにも製品は、ランチジャーや、炭酸をいれられる水筒などもあるようです。
私は今度は、マグカップやタンブラーなどを利用してみようかなと思っています。
油をひきました。
卵を投入。
チーズをトッピング。
ものの１分もかからないでこの状態になりました。
卵もふっくら、でもしっとりとできました。卵を取り出し、そのまま再び油とシャウエッセン投入。
こちらも、１分とかからずにこの炒め具合になりました。
熱伝導率がほんとによいです。油をいれると、すぐにあたたまり、食材をすぐに投入できます。表面コートと、食材が、熱でいい感じにはじけていて、そこが今までのフライパンと違うところで、調理するのに食材のすべりが非常によく、するするとすべり、炒めやすいのです。そこが気に入った点です。
ものの２分くらいで、作れました。
この日はこんなごはんで、ぜんぶで５分くらいでした。
疲れているので、今日は、これで十分です。
ごはん替わりは、もっちっち。なんかジャンクフードを食べたい日。
ある日の炒め物は、一週間の残り物で。日のとおりにくい玉ねぎも
ものの１分強でこの状態になり、キャベツ、まいたけも投入しました。
２，３分で残り物野菜の炒め物が作れてしまいます。
本当にこのサーモスのフライパンは、料理しやすいと思います。
２５８０円で、しっかり我が家では大活躍してくれています。
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